কৃষি প্রতিবেদক ॥ ॥পুষ্টগিুনঃ পাকা কলার প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যাংশে জলীয় অংশ- ৬২.৭ গ্রাম, খনজি পর্দাথ- ০.৯ গ্রাম, আঁশ- ০.৪ গ্রাম, আমষি- ৭.০ গ্রাম, র্চব-ি ০.৮ গ্রাম, ক্যালসয়িাম- ১৩.০ মলিগ্রিাম, লৌহ- ০.৯ মলিগ্রিাম, ভটিামনি ব-ি১- ০.১ মলিগ্রিাম, ভটিামনি ব-ি২- ০.০৫ মলিগ্রিাম ও ভটিামনি স-ি ২৪ মলিগ্রিাম ও খাদ্যশক্ত-ি ১০৯ কলিোক্যালোরি রয়ছে।ে কাঁচা কলায় রয়ছেে প্রচুর পরমিাণে পটাশয়িাম, ম্যাগনশেয়িাম ও ফসফটে।
উন্নত জাতঃ বারি কলা -১, বারি কলা -২ এবং বারি কলা -৩, বারি কলা – ৪। সারা বছরই চাষ করা যায় । তাছাড়া কছিু স্থানীয় জাত যমেন সবরি , বচিি কলা, আনাজি কলা, মহিরে সাগর উল্লখেযোগ্য ।
বপনরে সময়ঃ চরম শীত ও র্বষাকাল ছাড়া বছররে যে কোন সময় কলার চারা লাগানো যায়। তবে চারা লাগানোর সবচয়েে ভাল সময় হল র্বষা শষেে আশ্বনি-র্কাতকি মাস। এ সময়ে লাগানো চারার ফলন সবচয়েে বশেি হয়। এ ছাড়া মাঘ ও বশৈাখ মাসে চারা লাগানো যায়।
চাষপদ্ধত:ি চারা রোপণরে এক মাস আগে র্গত করতে হব।ে র্গতরে আকার হবে = ২ ফুট দ্ধ ২ ফুট দ্ধ ২ ফুট। র্গতরে মাটরি সাথে জবৈ সার, টএিসপি ও পটাশ সার মশিয়িে ঢকেে রাখতে হব।ে চারা রোপণরে জন্য অসি তউেড় (ঝড়িৎফ ঝঁপশবৎ) সবচয়েে ভাল। অসি তউেড়রে পাতা সরু ও সুচালো, অনকেটা তলোয়াররে মত। গুড়ি বড়, শক্তশিালী, কান্ড ক্রমশ নীচরে দকি থকেে উপররে দকিে সরু হয়। তনি মাস বয়সরে সুস্থ, সবল তউের রোগমুক্ত বাগান থকেে সংগ্রহ করতে হব।ে সাধারণত খাটো জাতরে গাছরে ৩৫-৪৫ সমেি এবং লম্বা জাতরে গাছরে ৫০-৬০ সমে.ি দর্ঘ্যৈরে তউেড় ব্যবহার করা হয়। এছাড়া টস্যিু কালচাররে মাধ্যমে কলার চারা তরৈী করা যায়। গাছরে নচিরে দকিরে স্বাভাবকিভাবে বা বালাইয়রে কারণে মরা পাতা ধারালো হাসুয়া দয়িে কান্ড বরাবর কটেে ফলেুন। কলার কাঁদি বরে হওয়ার র্পূব র্পযন্ত গাছরে গোঁড়ায় কোন চারা রাখা উচতি নয়।অবাঞ্চতি তউেড় বা সাকার ধারালো হাসুয়া দয়িে মাটি বরাবর কটেে ফলেুন।
বীজরে পরমিানঃ প্রতি মাদায় একটি করে চারা রোপণ করতে হবে ।
সার ব্যবস্থাপনাঃ
সাররে নাম
সাররে পরমিাণ/ গাছ
প্রয়োগ পদ্ধতি
জবৈ সার
১৫-২০ কজেি
পচা গোবর, টএিসপি ও জপিসামরে ৫০% জমি তরৈীর শষে চাষরে সময় এবং অবশষ্টি গােবর, টএিসপ,ি জপিসাম ও পটাশরে ২৫% র্গতে প্রয়োগ করতে হব।ে রোপণরে দড়ে থকেে দুই মাস পর ২৫% ইউরয়িা এবং ২৫% পটাশ মাটরি সাথে ভালভাবে মশিয়িে দতিে হব।ে এর দুই মাস পর পর গাছপ্রতি ৫০ গ্রাম পটাশ ও ৭৫ গ্রাম ইউরয়িা প্রয়োগ করতে হব।ে ফুল আসার পর এর পরমিাণ দ্বগিুন করতে হব।ে
টএিসপি
৪০০ গ্রাম
এমওপি
৬০০ গ্রাম
ইউরয়িা
৫০০-৬০০ গ্রাম
জপিসাম
২০০-৩০০ গ্রাম
পোকামাকড়ঃ
জাব পোকা দমনে ইমডিাক্লোরোপ্রডি জাতীয় কীটনাশক (যমেন এডমায়ার অথবা টডিো ৭-১০ মলিলিটিার / ২মুখ) ১০ লটিার পানতিে মশিয়িে প্রতি ৫ শতকে স্প্রে করতে হবে ১০ দনি পরপর ২/৩ বার। ঔষধ স্প্রে করায় সর্তকতা অবলম্বন করতে হব।ে
কলা গাছরে কান্ডরে উইভলি আক্রমণ র্কাবোফুরান জাতীয় কীটনাশক ( যমেনঃ ফুরাডান ৫ জ)ি ১০ গ্রাম প্রতি গাছরে গোড়ার চারপাশে মাটতিে মশিয়িে মাটি ভজিয়িে দনি।
কলার পাতা ও ফলরে বটিল দমনে ইমডিাক্লোরোপ্রডি জাতীয় কীটনাশক (যমেন এডমায়ার অথবা টডিো ৭-১০ মলিলিটিার / ২মুখ) ১০ লটিার পানতিে মশিয়িে প্রতি ৫ শতকে স্প্রে করতে হবে ১০ দনি পরপর ২/৩ বার।
রোগবালাইঃ
কলার কৃমি রোগ রোগ দমনে বছরে ৩-৪ বার জমতিে ফুরাডান ৫ জি বা বস্টিারনে ৫জি ৪৫-৬০ কজেি / হক্টের প্রয়োগ করুন।
কলার সগিাটোকা রোগ দমনরে জন্য র্কাবন্ডোজমি জাতীয় ছত্রাকনাশক (যমেন- নোইন অথবা এইমকোজমি ২০ গ্রাম) প্রতি ১০ লটিার পানতিে মশিয়িে প্রতি ৫ শতকে ১২-১৫ দনি পর পর ২-৩ বার ভালভাবে স্প্রে করতে হবে ।
কলার গুচ্ছমাথা রোগ/ভাইরাস রোগরে বাহক পোকা (জাবপোকা) দমনে ইমডিাক্লোরোপ্রডি জাতীয় কীটনাশক (যমেন এডমায়ার অথবা টডিো ৭-১০ মলিলিটিার / ২মুখ) ১০ লটিার পানতিে মশিয়িে প্রতি ৫ শতকে স্প্রে করতে হবে ১০ দনি পরপর ২/৩ বার।
পাতায় হলদে মোজাইক রোগরে বাহক পোকা (জাবপোকা) দমনে ইমডিাক্লোরোপ্রডি জাতীয় কীটনাশক (যমেন এডমায়ার অথবা টডিো ৭-১০ মলিলিটিার / ২মুখ) ১০ লটিার পানতিে মশিয়িে প্রতি ৫ শতকে স্প্রে করতে হবে ১০ দনি পরপর ২/৩ বার।
কলার পানামা রোগরে ক্ষত্রেে আক্রান্ত গাছ গোড়া ও মাটসিহ উঠয়িে পুড়য়িে ফলেুন। আক্রান্ত ক্ষতেে ৩-৪ বছর কলা চাষ করবনে না ।
সর্তকতাঃ বালাইনাশক/কীটনাশক ব্যবহাররে আগে বোতল বা প্যাকটেরে গায়রে লবেলে ভালো করে পড়ুন এবং নর্দিশোবলি মনেে চলুন । ব্যবহাররে সময় নরিাপত্তা পোষাক পরধিান করুন। ব্যাবহাররে সময় ধূমপান এবং পানাহার করা যাবে না। বালাইনাশক ছটিানো জমরি পানি যাতে মুক্ত জলাশয়ে না মশেে তা লক্ষ্য রাখুন। বালাইনাশক প্রয়োগ করা জমরি ফসল কমপক্ষে সাত থকেে ১৫ দনি পর বাজারজাত করুন। বালাইনাশক/কীটনাশক ব্যাবহাররে সময় নরিাপত্তা পোষাক পরধিান করুন। ব্যাবহাররে সময় ধূমপান এবং পানাহার করা যাবে না।
আগাছাঃ সচে ও সার দবোর পর জো আসা মাত্র আগাছা দমন করুন । চারা গজানোর ২০-২৫ দনি পর আগাছা দমন করতে হব।ে গাছ খুব ঘন থাকলে পাতলা করে দতিে হব।ে প্রতি র্বগমটিারে রবি মৌসুমে ৫০-৬০ টি এবং খরফি মৌসুমে ৪০-৫০ টি চারা রাখা উত্তম।
সচেঃ চারা রোপণরে পর মাটতিে র্পযাপ্ত রস না থাকলে তখনই সচে দয়ো উচৎি । তাছাড়া শুকনো মৌসুমে ১৫-২০ দনি পর পর সচে দতিে হবে । র্বষার সময় কলা বাগানে যনে পানি না জমে সদেকিে খয়োল রাখতে হবে ।
আবহাওয়া ও র্দুযোগঃ অতি বৃষ্টরি কারনে জমতিে পানি বশেি জমে গলেে নালা তরৈি করে তাড়াতাড়ি পানি সরানোর ব্যবস্থা নতিে হব।ে
ফলনঃ জাত ভদেে শতক প্রতি ফলন ৫০-৬০ কজে।ি
সংরক্ষনঃ কাঁদি কাটার পর শক্ত জাগায় বা মাটতিে রাখলে কলার গায়ে কালো দাগ পড়।ে পাকার সময় সখোনে আগে পচন ধর।ে কলা ১৩-১৪ ডগ্রিি সলেসয়িাস তাপমাত্রা ও ৯৫-১০০% আপক্ষেকি র্আদ্রতায় ১৫-২০ দনি কলা সংরক্ষণ করুন। কাঁচা কলা ১১ ডগ্রিি সলেসয়িাস এভ নচিে রাখবনে না, এতে কলার রং নষ্ট হয়। ২ কজেি পুষ্ট কাঁচা কলা কটেে ১ কজেি কাঠরে গুড়াতে ১.৫ লটিার পানতিে র্আদ্র করে তাতে প্রায় ৩০ দনি সংরক্ষণ করতে পারনে। এ ভাবে যমেন পাকানো দরেি করা যায়, তমেনি কলার মান ও রং বজায় থাক।ে
Leave a Reply