কৃষি প্রতিবেদক ।। জমিতে বীজ বোনার মাত্র ২০-২১ দিনের মধ্যেই লালশাক সংগ্রহ করা যায়। উপযুক্ত সুবিধা থাকলে বাংলাদেশে প্রায় সব ধরণের মাটিতে সারাবছরই লালশাক চাষ করা সম্ভব।
তবে বেলে দোঁ-আশ বা এঁটেল দোঁ-আশ মাটিতে এবং শীতের শুরুতে ( ভাদ্র-পৌষ ) লাল শাকের ফলন বেশি পাওয়া যায়।
এছাড়া,পানি জমে না এমন উচু জমি লাল শাকের চাষাবাদের বেশ উপযোগী।
আলতা পেটি ২০, রক্ত লাল, বারি লালশাক ১, ললিতা, রক্তরাঙ্গা, পিংকি কুইন, রক্তজবা ও স্থানীয় জাত। দেশে ‘বারি লালশাক-১’ জাতের শাক চাষ ১৯৯৬ সালে অনুমোদন করা হয়।
এ শাকের পাতার বোটা ও কাণ্ড নরম ও উজ্জ্বল লাল রঙের হয়।
লালশাক চাষাবাদের জমি ও মাটির অবস্থা বুঝে ৪-৬টি চাষ ও মই দিয়ে তৈরি করে নিতে হবে।
লালশাকের বীজ ছিটিয়ে ও সারিতে বপন করা যায়। ১ ভাগ বীজের সাথে ৯ ভাগ শুকনা ছাই মিশিয়ে হালকা ভাবে ছিটিয়ে লাল শাকের বীজ বুনতে হয়।
তবে সারিতে বীজ বপন করা সুবিধাজনক।
উন্নত পদ্ধতিতে লালশাক চাষ করলে প্রতিবিঘা জমি থেকে প্রায় ৫শ’ কেজি লালশাক পাওয়া যায়।
লালশাক চাষে ভালো ফলন পেতে হলে মাটির ধরন অনুযায়ী জমিতে যতটুকু সম্ভব গোবর সার প্রয়োগ করা ভাল। এছাড়া বেশি ফলনের জন্য জমিতে আবর্জনা পচা সার ব্যবহার করতে পারেন।
সারের পরিমাণ ( হেক্টর প্রতি)
গোবর, টিএসপি, এমওপি ও জিপসাম সম্পূর্ণ জমি তৈরি করার সময় প্রয়োগ করতে হবে। এছাড়া ইউরিয়া সার অর্ধেক প্রয়োগ করতে হবে। বাকি অর্ধেক ইউরিয়া দুই কিস্তিতে বীজ বপন করার ১০-১৮ দিন পর পর প্রয়োগ করতে হবে।
Leave a Reply