1. nannunews7@gmail.com : admin :
June 4, 2025, 4:45 pm

ঝঙ্গিা চাষ

  • প্রকাশিত সময় Thursday, May 29, 2025
  • 8 বার পড়া হয়েছে

কৃষি প্রতবিদেক ॥ ঝঙ্গিা বাংলাদশেরে একটি জনপ্রয়ি গ্রীষ্মকালীন সবজ।ি এর প্রতি ১০০ গ্রাম ভক্ষণযোগ্য অংশরে মধ্যে রয়ছেে ০.৫ গ্রাম প্রোটনি, ৩৩.৬ মাইক্রো গ্রাম বটিা-ক্যারোটনি, ৫ মগ্রিা ভটিামনি স,ি ১৮ মলিগ্রিাম ক্যালসয়িাম এবং ২৭ মলিগ্রিাম ফসফরাস।

জলবায়ু ও মাটি
র্দীঘ সময়ব্যাপী উষ্ণ ও র্আদ্র আবহাওয়া এবং প্রচুর র্সূযালোক থাকে এমন এলাকা ঝঙ্গিা চাষরে জন্য উত্তম। সুনষ্কিাশতি উচ্চ জবৈ পর্দাথ সমৃদ্ধ দোঁআশ মাটি ঝঙ্গিার সফল চাষরে জন্য উত্তম।
জাত
বারি ঝংিগা -১
ক্স আর্কষণীয় গাঢ় সবুজ রংয়রে ফল।
ক্স লম্বা গড়ে ২৭ সমে,ি ওজন ১২৫ গ্রাম।
ক্স হক্টের প্রতি ফলন ১০-১৫ টন।
ক্স ২০০৮ সালে অবমুক্ত

জীবনকাল
১২০-১৪০ দনি।

বীজ বপনরে সময়
ফব্রেুয়ারি থকেে র্মাচ মাস র্পযন্ত বীজ বপনরে উপযুক্ত সময়।

বীজ হার
হক্টের প্রতি ৩-৪ কজেি বা শতাংশ প্রতি ১২-১৫ গ্রাম বীজরে প্রয়োজন হয়।

জমি নর্বিাচন এবং তরৈঃি ঝঙ্গিা চাষে সচে ও নকিাশরে উত্তম সুবধিাযুক্ত এবং র্পযাপ্ত র্সূযালোক প্রায় এমন জমি নর্বিাচন করতে হব।ে একই গাছরে শকিড় বৃদ্ধরি জন্য জমি এবং র্গত উত্তমরুপে তরৈি করতে হয়। এ জন্য জমকিে প্রথমে ভাল ভাবে চাষ ও মই দয়িে এমনভাবে তরৈি করতে হবে যনে জমতিে কোন বড় ঢলিা এবং আগাছা না থাক।ে

বডে তরৈঃি বডেরে উচ্চতা হবে ১৫-২০ সমে।ি বডেরে প্রস্থ হবে ১.২ মটিার এবং লম্বা জমরি দঘ্যৈ অনুসারে সুবধিামত নতিে হব।ে এভাবে পরপর বডে তরৈি করতে হব।ে এরূপ পাশাপাশি দুইটি বডেরে মাঝখানে ৬০ সমেি ব্যাসরে সচে ও নকিাশ নালা থাকবে এবং ফসল পরর্চিযার সুবধর্িাথে প্রতি দুবডে পর পর ৩০ সমেি প্রশস্ত নালা থাকব।ে

মাদা তরৈি ও চারা রোপণঃ মাদার আকার হবে ব্যাস ৫০ সমে,ি গভীর ৫০ সমেি এবং তলদশে ৫০ সমে।ি ৬০ সমেি প্রশস্ত সচে ও নকিাশ নালা সংলগ্ন উভয় বডেরে কনিারা হইতে ৬০ সমেি বাদ দয়িে মাদার কন্দ্রে ধরে ২ মটিার অন্তর অন্তর এক সারতিে মাদা তরৈি করতে হব।ে প্রতি বডেে এক সারতিে ১৬-১৭ দনি বয়সরে চারা লাগাতে হব।ে

ঝংিগায় সাররে পরমিাণ ও প্রয়োগ পদ্ধতি

সাররে নাম মোট পরমিাণ
(হক্টের প্রত)ি মোট পরমিাণ (শতাংশ প্রত)ি জমি তরৈরি সময় (শতাংশ প্রত)ি চারা রোপণরে ৭-১০
দনি র্পূবে চারা রোপণরে ১০-১৫
দনি পর চারা রোপনরে ৩০-৩৫
দনি পর চারা রোপনরে ৫০-৫৫
দনি পর চারা রোপনরে ৭০-৭৫
দনি পর
পচা গোবর ২০ টন ৮০ কজেি ২০ কজেি ৫ কজেি – – – –
টএিসপি ১৭৫ কজেি ৭০০ গ্রাম ৩৫০গ্রাম ৩০ গ্রাম – – – –
ইউরয়িা ১৭৫ কজেি ৭০০ গ্রাম – – ১৫ গ্রাম ১৫ গ্রাম ১৫ গ্রাম ১৫ গ্রাম
এমপি ১৫০ কজেি ৬০০গ্রাম ২০০ গ্রাম ২০ গ্রাম ১৫ গ্রাম – – –
জপিসাম ১০০ কজেি ৪০০ গ্রাম ৪০০ গ্রাম – – – –
দস্তা সার ১২.৫ কজেি ৫০ গ্রাম ৫০ গ্রাম – – – – –
বোরাক্স ১০ কজেি ৪০ গ্রাম ৪০ গ্রাম – – – – –
ম্যাগনশেয়িাম ১২.৫কজেি ৫০ গ্রাম – ৫ গ্রাম – – – –
অক্সাইড

পরর্বতী পরর্চিযা
ক্স সচে দওেয়াঃ ঝংিগা গ্রীষ্মকালে চাষ করা হয়। গ্রীষ্মকালে মাঝে মাঝে বৃষ্টি হয় বলে তখন সবসময় পানি সচেরে প্রয়োজন নাও হতে পার।ে কন্তিু ফব্রেুয়াররি শষে সময় থকেে মে মাস র্পযন্ত খুব শুষ্ক আবহাওয়া বরিাজ কর।ে তখন অনকে সময় কারণ বৃষ্টইি থাকে না। উক্ত সময়ে ৫-৬ দনি অন্তর নয়িমতি পানি সচেরে প্রয়োজন হয়।
ক্স বাউনি দওেয়াঃ ঝংিগার কাংখতি ফলন পতেে হলে অবশ্যই মাচায় চাষ করতে হব।ে ঝংিগা মাটতিে চাষ করলে ফলরে একদকি বর্বিণ হয়ে বাজারমূল্য কমে যায়, ফলে পচন ধরে এবং প্রাকৃতকি পরাগায়ন কম হওয়ায় ফলন হ্রাস পায়।

ক্স মালচংি সচেরে পর জমতিে চটা বাধঁে। চটা বাধঁলে গাছরে শকিড়াঞ্চলে বাতাস চলাচল ব্যাহত হয়। কাজইে প্রত্যকে সচেরে পর হালকা মালচ করে গাছরে গোড়ার মাটরি চটা ভঙ্গেে দতিে হব।ে

ক্স সার উপরি প্রয়োগঃ চারা রোপণরে পর গাছ প্রতি সাররে উপরি প্রয়োগরে যে মাত্রা উল্লখে করা আছে তা প্রয়োগ করতে হব।ে

ফল ধারণ বৃদ্ধতিে কৃত্রমি পরাগায়ন

ঝংিগার পরাগায়ন প্রধানতঃ মৌমাছরি দ্বারা সম্পন্ন হয়। প্রাকৃতকি পরাগায়নরে মাধ্যমে বশেী ফল ধরার জন্য হক্টের প্রতি তনিটি মৌমাছরি কলোনী স্থাপন করা প্রয়োজন। এছাড়াও কৃত্রমি পরাগায়ন করে ঝংিগার ফলন শতকরা ২০-২৫ ভাগ র্পযন্ত বৃদ্ধি করা সম্ভব।

ঝংিগার ফুল বকিালে ফোট।ে বকিাল ৪ঃ০০ সন্ধ্যার মধ্যে ফুল ফোটা শষে হয়। এর পরাগায়ন ফুল ফোটার পর থকেে সন্ধ্যা র্পযন্ত এবং পরদনি সকালরে অগ্রভাগে হয়। ঝঙ্গিার কৃত্রমি পরাগায়নে ভাল ফলন পাওয়া যায়। কৃত্রমি পরাগায়নরে নয়িম হলো ফুল ফোটার পর পুরুষ ফুল ছড়িঁে নয়িে ফুলরে পাপড়ি অপসারণ করা হয় এবং ফলরে পরাগধানী (যার মধ্যে পরাগরণেু থাক)ে আস্তে করে স্ত্রী ফুলরে র্গভমুন্ডে (যটেি র্গভাশয়রে পছিনে পাপড়রি মাঝখানে থাক)ে ঘষে দয়ো হয়।

ফসল তোলা (ভক্ষণযোগ্য পরপিক্কতা সনাক্তকরণ)
ক্স ঝঙ্গিার ফল পরাগায়নরে ৮-১০ দনি পর সংগ্রহরে উপযোগী হয়।
ক্স ফল মসৃণ ও উজ্জল দখোব।ে

ফলন
ভালো জাত র্উবর মাটতিে উত্তমরুপে চাষ করতে পারলে হক্টের প্রতি ১০-১৫ টন (শতাংশ প্রতি ৪০-৬০ কজেি ) ফলন পাওয়া সম্ভব।

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2020 Kushtiarkagoj
Design By Rubel Ahammed Nannu : 01711011640