কৃষি প্রতিবেদক ॥ সাধারনত পালং শাক চাষরে জন্য দো-আঁশ এবং এঁটলে মাটি উৎকৃষ্ট । এছাড়া, এটলে বা েেবল দোআশ মাটওি এটরি চাষাবাদ করার উপযোগী।
ভাদ্র-আশ্বনি (আগস্ট মাসরে মাঝামাঝি েেথক অক্টোবর মাসরে মাঝামাঝ)ি মাসরে মধ্যে পালং শাকরে বীজ বপন করা হয়। বীজ বোনার পর অঙ্কুরোদগম হতে প্রায় ৭-৮ দনি সময় লাগব।ে
জমি ৈিতর ও বীজ বপনঃ
পালং শাক চাষ করার আগে জমি চাষ ও মই িেদয় ভালোভাবে মাটি ঝুরঝুরা করে িেনত হব।ে তারপর জিেমত বীজ বোনতে করতে হব।ে বীজ ছেিটিয় বপন করা যায় আবার মাদা ৈিতর করে মাদায় ও বপন করা যায়।
পালং শাকরে বীজ ছেিটিয় ও সািেরত রোপণ করা যায়।
তবে সািেরত বপন করা সুবধিাজনক।
এক সারি েেথক অন্য সাররি দূরত্ব ২০ স.েম.ি রাখতে হব।ে
একটি কাঠরি সাহায্যে ১.৫-২.০ স.েম.ি গভীর লাইন েেটন সািেরত বীজ বোনার পর মাটি সমান করে িেদত হব।ে
মাদায় বীজ বোনলে র্গত ৈিতর করতে হব।ে তারপর ২-৩ টি করে বীজ বোনতে হব।ে সাধারনত ১০ েিসম দূরে দূরে বীজ বোনা উত্তম।
সার প্রয়োগ ( প্রতি শতক)ে
পালং শাক চাষে গুণগত মানসম্পন্ন ভালো ফলন েেপত জিেমত যতটুকু সম্ভব জবৈ সার প্রয়োগ করা উৎকৃষ্ট । এতে মাটরি গুণাগুণ ও পরবিশে উভয়ই ভালো থাকব।ে
গোবর সার িেদত হবে ৪০ কজে।ি
ইউরয়িা িেদত হবে ১ কজে।ি
টএিসপি িেদত হবে ৫০০ গ্রাম।
এমওপি িেদত হবে ৫০০ গ্রাম
ইউরয়িা সার ছাড়া বাকি সব সার শষে চাষরে সময় প্রয়ােগ করতে হব।ে জমি তরৈরি প্রথম িেদক জিেমত গোবর সার প্রয়োগ করা ভালো।
চারা গজানোর ৮-১০ দনি পর েেথক ১০-১২ দনি পর পর ২-৩ কস্েিতিত ইউরয়িা সার উপরি প্রয়োগ করতে হব।ে সার প্রয়োগ করার পর মাটরি সাথে ভালো ভাবে মেিশিয় িেদত হব।ে প্রয়োজনে জল সচে িেদত হব।ে
সচে ও পরর্চিযা
পালং শাক চাষরে জিেমত রস কম থাকলে অবশ্যই সচে িেদত হব।ে
পালং শাক বীজ
মোমনে ১ পালং শাক বীজ কনিুন
মাটরি জাে অবস্থা বুঝে জিেমত সচে িেদত হব।ে
জিেমত পানি যাতে না জমে সজেন্য নষ্কিাশনরে ব্যবস্থা রাখতে হব।ে
প্রয়োজন হলে চারা রোপন করার পর হালকা সচে িেদয় দওেয়া ভালো।
নড়িানরি সাহায্যে জমরি ঘাস সময়মত বাছাই করতে হব।ে
বীজ বপনরে ১৫-২০ দনি পর গাছ উিেঠয় পাতলা করে িেদত হব।ে এবং মাঝে মাঝে মাটি ঝুরঝুরে করে িেদত হব।ে গাছরে বৃদ্ধি দ্রুত ও ফলন ভালো হওয়ার জন্য মাটি আলগা করে দওেয়া ভালো।
আগাছা দমন
পালং শাক চাষরে জিেমত যনে আগাছা না জমে সেেদিক খয়োল রাখতে হব।ে আগাছা গাছরে বৃদ্িেধত বাধা দয়ে ও পুষ্টি শোষণ করে থাক।ে তাই আগাছা জন্মালে তা সাথে সাথে পরষ্কিার করে িেদত হব।ে
রোগ ও পোকা দমন ব্যবস্থাপনা
পালংশাক চাষে সাধারনত গোড়া পচা রোগ, পাতায় রোগ, পাতার ধ্বসা রোগ ইত্যাদি দখো িেদত পার।ে প্রয়োজন অনুসারে জবৈ বা রাসায়নকি কীটনাশক ব্যবহার করতে হব।ে
রোগ দখো িেদল আক্রান্ত ডাল পাতা তুলে েেফল িেদত হব।ে
বীজ সংগ্রহ করার সময় রোগ মুক্ত এলাকা েেথক সংগ্রহ করতে হব।ে
পালং শাকে মাঝে মাঝে পপিড়া, উরচুঙ্গা , উইপোকা ইত্যাদি পোকা আক্রমন করে থাক।ে সক্ষেতে্রে প্রয়োজনীয় বালাইনাশক ব্যবহার করতে হব।ে
টবে পালং শাক চাষ
ভটিামনি সমৃদ্ধ শীতকালীন সবজি পালং শাক জমরি পাশাপাশি ছাদ বাগানে বা টবে চাষ করা যায়।
ছাদ বাগান বা টবে পালং শাক চাষরে কলাকৌশল
ছাদে প্লাস্টকিরে বড় গামলা, টব বা র্অধ ড্রামে পালং শাকরে চাষ করা যায়।
বীজ বপনরে আগে প্রিিতট ড্রাম বা টবরে মধ্যে দােঁ-আশ মাটি ১০-১২কজে,ি পচা আর্বজনা সার ৫কজে,ি পচা গোবর ৫ কজে,ি ছাই ৫ কজে,ি টএিসপি ও এমপি যথাক্রমে ১০০ ও ১২০গ্রাম এবং ১০০-১১০গ্রাম পরমিাণ সরষিার খলৈ মশোতে হব।ে
সার ও মাটি মশোনরো আগে লক্ষ্য রাখতে হব,ে এগুলো মাঝারি ধরনরে শুকনো আছে ক-িনা।
যদি ভজো থাকে তাহলে রোদে কছিুটা শুিেকয় নয়ো উচতি।
অতঃপর ড্রাম বা টব সার মশ্রিতি মাটি িেদয় ভরাট করতে হব।ে তারপর বীজ বোনতে হব।ে
বীজ বোনার পর হালকা পানি দয়ো প্রয়োজন।
সকাল-বকিাল িেদন দু’বার পানি িেদত হব।ে
টবে যনে অতরিক্তি পানি জমে না যায় সেেদিক লক্ষ্য রাখা উচতি।
চারা গজানোর পর গোড়ায় কোনো আগাছা জন্মালে তা তুলে িেদত হব।ে
চারা গজানোর ১৫-২০দনি পর েেথক ঘন জায়গার চারা তুলে পাতলা করে িেদত হয়।
গামলা, ড্রাম বা টব প্রতি ১০-১৫গ্রাম ইউরয়িা সার ১৫, ২৫ ও ৩৫দনি পরপর প্রয়োগ করতে হব।ে
ফসল সংগ্রহ
বীজ বোনার বীজ বপনরে ৩০ েেথক ৪০ দনি পর পালংশাক সংগ্রহ করা যায়। এটি গাছে ফুল না আসা র্পযন্ত যে কোনো সময় সংগ্রহ করা যায়। প্রতি বঘিা জমি েেথক প্রায় ২.৫ টন পালং শাক পাওয়া সম্ভব।
সুত্র: লখোটরি বভিন্নি তথ্য কৃষি তথ্য র্সাভসি ও অনলাইন েেথক সংগ্রহ করা হয়ছে।ে
আরো পড়ুন ৃ
সহজ লালশাক চাষ পদ্ধতি েেজন ননি
যভোবে সঠকি পদ্ধিেতত ধনয়িা চাষ করবনে
আধুনকি বগেুন চাষ পদ্ধতি ও পরর্চিযা
বরবটি চাষ পদ্ধতি ( বারোমাসই চাষ করুন )
অধকি ফলন েেপত যভোবে মষি্টি কুমড়া চাষ করবনে
কোন মাসে কী ধরনরে শাক-সবজি ও ফল চাষ করবনে
Leave a Reply