কৃষি প্রতিবেদক ॥ বহুমুখী ব্যবহারের কারণে ভূট্টা চাষে কৃষকের আগ্রহ বাড়ছ।ধান ও গমের তুলনায় ভুট্টার পুষ্টিমান বেশি। এতে প্রায় ১১% আমিষ জাতীয় উপাদান রয়ছে।আমিষে প্রয়োজনীয় এ্যামেিনা এসিড, ট্রিপ্টফেন ও লাইসিন অধিক পরিমানে আছে।এছাড়া হলদে রং এর ভুট্টা দানায় প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৯০ মিলিগ্রাম ক্যারোটিন বা ভিটামিন”এ” থাকবে।ভুট্টার দানা মানুষের খাদ্য হিসাবে এবং ভুট্টার গাছ ও সবুজ পাতা উন্নত মানের গোখাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। হাঁস-মুরগি ও মাছের খাদ্য হিসাবেও এর যথষ্টে গুরূত্ব রয়ছে।বেলে ও ভারী এটেল মাটি ছাড়া অন্যান্য সব মাটিতে ভুট্টার চাষ ভাল হয়। তবে পানি নিষ্কাশন ব্যবস্থা ভাল ও উর্বর বেেল দো-আঁশ মাটি ভুট্টার চাষের জন্য উপযুক্ত। খরিপ মৌসুমে ভুট্টার চাষ করতে হলে উঁচু ও মাঝারি উঁচু জমি নির্বাচন করতে হবে যেন বৃষ্টির পানি জমেিত জমতে না পারে।রবি মৌসুমে নভম্বেররে শুরু হতে ডিসেম্বরের ১ম সপ্তাহ এবং খরিপ-১ মৌসুমে মধ্য র্মাচ থেেক এপ্রলিরে শেষ সপ্তাহ্। বন্যার পানি তাড়াতাড়ি সরে যাবার পর মধ্য অক্টোবর হতে মধ্য নভম্বের বীজ বপন করা যায়। এছাড়া আমন কাটার পর দক্ষিণাঞ্চলে ডিসেম্বর ও জানুয়ারি মাসেও বীজ বপন করলে ভাল ফলন পাওয়া যায়।দেশের বিভিন্ন র্বণালী,শুভ্রা, মোহর, বারি ভুট্টা-৫, বারি ভুট্টা-৬, বারি ভুট্টা-৭,বারি হাইব্রিড ভূট্টা –(১-১৫), এনকে-৪০,প্যাসিফিক-১১/৯৮৪/৯৮৭, ব্র্যাক-৬০/৯৮৪,সোয়ান-২,প্রোলনি, সানসাইন, ৯৮১,সুপার সাইন ২৭৬০ প্রভৃতি জাতের ভূট্টার চাষাবাদ হচ্ছ।জমিতে সঠিক মাত্রার সার প্রয়োগের উপর কাঙ্খিত ফলন অনেকাংশে নির্ভর করে।ভূট্টা চাষে বভিন্নি সারের ডোজ দেয়া হলো।
Leave a Reply